En la actualidad se encuentran varios tipos de restaurantes de los cuales podemos enunciar algunos:
- Internacionales. (donde se ofrecen comidas de diferentes paises).
- Comidas rapidas.
- Formales. (Hoteles, Ejecutivos, etc.)
- Informales.
- Tipicos. (platos de la region).
- Vegetarianos.
- Fusion. ( nuevas materias primas y tecnicas para la preparacion de platos)
Para crear un buen restaurante se debe conocer los elementos que se requieren para implementar procesos de innovación y desarrollo de productos que cumplan con los requisitos necesarios para participar de un mercado altamente competitivo, permitiéndoles moverse en los diferentes mercados nacionales e internacionales.
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